在购买或捕捉螃蟹之后，如果不及时烹饪或处理，就有可能会出现螃蟹死亡的情况。那么，如何判断螃蟹死了多久呢？下面将从外观、气味、体温和体重四个方面进行详细介绍。

外观

首先，可以通过观察螃蟹外观来判断死亡时间。如果螃蟹已经死亡，身体会逐渐变得僵硬，而且表面的颜色也会变深。如果螃蟹已经死亡一段时间，表面的颜色会变成暗红色或者黑色，甚至有可能出现腐烂的情况。此时，螃蟹已经不能食用了。

气味

其次，可以通过嗅觉来判断螃蟹死亡时间。如果螃蟹已经死亡，会散发出一种刺鼻的气味，这是由于**菌在螃蟹体内繁殖产生的气味。如果气味非常强烈，说明螃蟹已经死亡很久，不能食用。

体温

另外，可以通过触摸螃蟹的体温来判断死亡时间。如果螃蟹已经死亡，体温会逐渐下降，甚至跟周围环境的温度相同。如果螃蟹的体温非常低，说明螃蟹已经死亡很久，不能食用。

体重

最后，可以通过称量螃蟹的体重来判断死亡时间。如果螃蟹已经死亡，体重会逐渐减轻，这是由于螃蟹体内的水分蒸发和流失。如果螃蟹的体重非常轻，说明螃蟹已经死亡很久，不能食用。

综上所述，通过观察外观、嗅觉、体温和体重四个方面，可以初步判断螃蟹死亡的时间。如果怀疑螃蟹已经死亡，最好不要食用，以免对身体造成危害。